Kioskinnstruks

Denne sida skal dekke det som folk i kiosken må vite om når de står i kiosken. Se også Kiosken - planlegging for nyttig kioskinfo for komiteen.

Kokebok for Hexconkiosken

1. Hygiene.
2. Banketten.
3. Oppskrifter.
4. I rolige perioder.
5. Nattmat.
6. Svinn.
7. Frynsegoder.
8. Rutiner for penger.

Hygiene

Ved begynnelsen av hver vakt, bestem hvem som skal ha ansvaret for hva:

• En som tar i mat
• En som tar i penger

Bytt gjerne litt på underveis - men pass på å vaske hendene med antibakteriell såpe før man går fra penger til mat. Penger er veldig skitne.

Også ved begynnelsen av hver vakt, forsikre deg om at du vet hvor brusen/pølsene/vaffelrøren/toast- og pølsebrødene/alt annet er.

Banketten

Når noen vil kjøpe bankettplass,:

1. Sjekk om det er ledige plasser på lista som ligger i kioskpermen
2. Skriv dem på lista
3. Ta imot 160 kr og legg i kioskkassa

Innslepp

I rolige perioder er det innslepp i kiosken. Sjekk i innslepp-permen. Legg penger for innslepp i innslepp-kassa, ikke i kioskkassa.

Oppskrifter

Vafler

Oppskrift på pakken. Husk å smøre vaffeljern (spray med formfett)!

Kaffe

Til strek 7 på kanna er 1 liter. 7 flate måleskjeer til 1 liter vann.

Fyll over i termokanne når ferdig, kaffen blir vond av å stå på trakteren

Toast

Brødskive + skinke + ost + brødskive. (Skalker hives.) Lag ferdig en del til steking og sett i kjøleskapet.

Frokost

Frokosten åpner en halvtime før puljestart (evt. tidligere hvis folk kommer og er sultne. Den består av brødskiver, gulost, brunost, syltetøy og skinke. (Samme som til toast og vafler.) Skjær opp agurk og paprika i skiver og sett fram også.

Sett fram mat + engangstallerkner + plastkniver. Frokosten er gratis.

Vann

Sett fram vannmugge med noen skiver appelsin i. (Ta to mugger, la en stå i kjøleskapet, og bytt dem passe ofte.) Vann er gratis :-)

Varmt vann er også gratis.

I rolige perioder

Sjekk...

...hvor mye vaffelrøre man har laget opp mer om nødvendig.

...hvor mye skinke, ost og toastbrød man har igjen, og lage opp noen toast som er klare til å legges i jernet.

...rydd og vask; tørk opp søl og smuler, tørk av vaffel- og toastjernene innvendig og utvendig, rydd varene slik at det ser innbydende ut.

Når man ser at det begynner å bli tomt for noe, skriv det ned på handlelista som ligger i kioskpermen. Gjør det samme om man finner ut at man mangler noe.

Når man tar brus ut fra kjøleskapet, sett inn en ny samtidig. På den måten har man et konstant lager av kjølig brus tilgjengelig.

Ikke gå fra kiosken uten å rydde og vaske litt. Dersom man er flink med å holde det ryddig og rent under puljen, går dette fort og nestemann som kommer på vakt slipper å måtte starte med å vaske. Slikt blir det blide folk av.

Nattmat

Nattpuljene er lange og ofte trege. Ikke lag opp masse vafler og toast - veldig ofte blir det bare stående og blir kalde. De fleste er villige til å vente litt ekstra for å få en helt fersk vaffel eller toast. Omtrent midt i puljene pleier rollespillerene å ta en pause, så det kan være en idè å i alle fall ha jernene varme.

Dersom man blir for sliten, er det en mulighet å stenge kiosken noen timer helt på slutten av nattpuljen, dersom man ikke finner noen som kan ta over. (Igjen; den som håndterer penger håndterer ikke mat.) Da setter man ut noen kopper med veksel og stoler på at folk er så ærlige at de ikke stjeler verken penger eller varer. Si gjerne ifra en stund før man gjør dette, i tilfelle folk gjerne vil ha en siste toast eller vaffel - varmmat blir ikke tilbudt med mindre det er folk i kiosken. Man kan også lage en liste og be folk skrive ned hva de har kjøpt, om man vil holde oversikt. Før man legger seg bør man sjekke at alle jern og ovnen er avskrudde, kanskje til og med dratt ut av stikkontakten. La et telefonnummer ligge fremme i tilfelle noe uforutsett skulle skje og noen skulle trenge å få kontakt med en kioskvakt.

NB: Ikke la pengeskrinet stå igjen i kiosken dersom man stenger den. Komitemedlemmet som hadde vakt den puljen er ansvarlig for det helt frem h*n overleverer det til neste kioskvakt! Pass også på at man får levert det tilbake før neste pulje starter.

Oppsummering: Lag varmmat etterhvert som det blir spurt etter. Blir man trøtt, sett opp en selvbetjeningskiosk, dra ut stikkontakter og ta med pengeskrinet når man legger seg.

Svinn

Man får ikke alltid solgt ut all varmmaten man lager opp. Dersom pølsene er ihjelkokte og toasten og vaflene iskalde, regnes de som svinn. Da har man to valg: a) selge dem til halv pris, eller b) spise dem selv.

Frynsegoder

Det heter kioskvakt,  ikke kioskslave, så noen frynsegoder har man om man står der:

Pulje 1, pulje 3 og pulje 4: 1 stk gratis varmmat (ikke svinn) og 1 stk gratis brus, samt gratis kaffe og te.

Pulje 2, pulje 5 og pulje 6: 2 stk gratis varmmat (ikke svinn), 1 stk gratis brus og 1 gratis sjokolade, samt gratis kaffe og te.

Rutiner for penger

Når penger tas ut av kassa, inkl. når det tas ut for å kjøpe inn varer til kiosken, skriv det opp på ark i kioskpermen.

Det bør ikke bli liggende altfor mye penger i kassa, en fra komiteen vil fra tid til annen ta ut en passe bunke, telle opp og legge i konvolutt som lukkes. Skriv sum, to personer bør signere. Så kan konvolutten tas vare på av Hexconsjefen eller noen hun peker ut.